Was gibt es Schöneres, als nach einem anstrengenden Tag in den Garten zu gehen und köstliche Kräuter für das Abendessen zu pflücken? Die Kräuter sind frisch, scharf und lecker. Du hast sie auch selbst angebaut! Wachsende Kräuter für Cocktaildrinks sind gleichermaßen angenehm. Es ist besonders befriedigend, wenn Sie Freunde und Familie zur Happy Hour haben.
Garten inspirierte Cocktails
Es gibt eine Reihe von guten Kräutern für Mixgetränke. Hier sind einige der häufigsten:
- Spearmint ( Mentha spicata ) ist die Minze der Wahl für Minze Julips.
- Süßes Basilikum ( Ocimum basilicum ) ist hervorragend in Wodka oder Gin Gimlets.
- Shiso ( Perilla frutescens ) kann Minze ersetzen und Mojitos einen pfiffigen Reißverschluss hinzufügen.
- Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) wird Ihren durchschnittlichen Gin Tonic erleuchten.
- Zitronenverbene ( Aloysia Triphylla ) ist lecker in Sangria.
- Englischer Lavendel ( Lavandula angustifolia ) passt gut zu Sekt.
- Wenn Sie ein Cilantro ( Coriandrum Sativum ) Liebhaber sind, experimentieren Sie mit einer Platzierung getrockneten Koriander und Meersalz auf dem Rand Ihres Bloody Mary Glases.
Cocktails mit frischen Kräutern zubereiten
Die Zubereitung von Cocktails mit frischen Kräutern ist einfach, erfordert jedoch ein paar zusätzliche Schritte. Eine der grundlegendsten Techniken besteht darin, die Kräuter zu verwirbeln, bevor sie in den Shaker gegeben werden. Muddling ist, wo Sie die Kräuterblätter in einem Mörser und einem Stampfe zerquetschen, um Aroma freizugeben. Die Kräuter werden dann mit allen anderen Zutaten in den Shaker gegeben.Sie können einfachen Kräutersirup herstellen, indem Sie die frischen oder getrockneten Kräuter mit gekochtem und abgekühltem Zuckerwasser kombinieren. Hineingegossener einfacher Sirup hält sich typischerweise ein paar Wochen im Kühlschrank und ist bereit, um Cocktails mit frischen Kräutern zuzubereiten.
Einige Kräuter können ganz zu einem Getränk hinzugefügt werden, um visuellen Glanz hinzuzufügen. Erwägen Sie, einen Sprenkel von Lavendel oder Rosmarin Sekt oder Gin Tonic hinzuzufügen. Lege ein Shiso-Blatt in deinen Mojito.
Tipps zum Anbau von Kräutern für Cocktaildrinks
Der Anbau eines Kräutercocktailgartens hängt davon ab, wo Sie wohnen. Wenn Sie in Coastal California oder in anderen wärmeren Klimazonen leben, können Sie sich darauf verlassen, dass Rosmarin, Zitronenverbene, Lavendel und Minze fast das ganze Jahr über verfügbar sind. All diese Pflanzen können auch in Ihren Zierpflanzebetten installiert werden.Beachten Sie, dass Spearmint in einen Topf gelegt werden sollte, da es invasiv sein kann. Süßer Basilikum, Shiso und Koriander sind einjährige. Legen Sie sie jeden Sommer in Ihre Hochbeete oder in Töpfe und Sie werden mit einigen herrlichen Gartencocktail-Zutaten belohnt.
Wenn Sie in einem kalten Wintergebiet leben, können Sie alle Ihre Kräuter in Töpfe in der Nähe der Küchentür stellen, so dass Sie sie leicht erreichen und möglicherweise sogar für den Winter drinnen bringen können. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kräuter volle Sonne und ausreichend Wasser bekommen. Lavendel und Rosmarin sind Wasserpflanzen, aber alle anderen Kräuter brauchen regelmäßig Wasser und profitieren einmal im Monat von organischen Düngemitteln.