Kirschblüten läuten den Frühling ein, gefolgt von den langen, warmen Sommertagen und ihrer süßen, saftigen Frucht. Ob direkt vom Baum gepflückt oder zu Blauschimmelpastete gekocht, Kirschen sind Synonym für Spaß in der Sonne. Woher weißt du dann, wann du Kirschen pflücken musst?
Wann man Kirschen pflückt
Sowohl Süßkirschen ( Prunus avium ) als auch Sauerkirschen ( Prunus cerasus ) können in den Pflanzenhärtezonen 5 bis 8 der USDA gepflanzt werden. Die Vielfalt des Kirschbaums, das Wetter und die Temperatur bestimmen, wann die Kirschernte nah ist. Um die maximale Produktion von einem Kirschbaum zu erreichen, sollte es auch in einer feuchten, gut drainierenden und fruchtbaren Erde bei einer vollen Sonneneinwirkung von mindestens acht Stunden pro Tag gepflanzt werden. Süßkirschen blühen früher als Tarte und sind bereit für die Ernte vor ihrer Cousine.
Wie bei jedem Fruchtbaum müssen auch Kirschen richtig beschnitten werden, um eine optimale Produktion zu gewährleisten. Kirschbäume müssen auch auf Anzeichen von Krankheit oder Insektenbefall geachtet werden, die die Quantität und Qualität der Früchte drastisch beeinflussen. Es sind nicht nur Insekten, die sich von Kirschen ernähren; Vögel lieben sie genauso wie Sie. Entweder die Entscheidung treffen, mit den Vögeln zu teilen, oder den ganzen Baum mit Kunststoffnetz abdecken oder Schreckenstaktiken wie hängenden Aluminiumdosen oder aufblasbare Ballons baumeln von den Ästen, um die Vögel abzuschrecken.
Sobald Sie die Grundlagen abgedeckt haben und ein reichlicher Kirschenbaum unmittelbar bevorsteht, haben wir immer noch die Frage, wie man Kirschfrüchte ernten kann.
Kirschen ernten
Ein ausgereifter Kirschenbaum von Standardgröße erzeugt erstaunliche 30-50 Liter Kirschen pro Jahr, während eine Zwergkirsche etwa 10-15 Liter produziert. Das ist viel Kirschkuchen! Der Zuckergehalt steigt in den letzten Tagen der Reifung deutlich an. Warten Sie also, bis die Früchte vollständig rot sind.
Wenn die Frucht fertig ist, wird sie fest und vollständig gefärbt sein. Sauerkirschen kommen vom Stamm, wenn sie reif genug sind, um geerntet zu werden, während süße Kirschen für die Reife geschmeckt werden sollten.
Kirschen werden nicht reifen, sobald sie vom Baum entfernt sind, also sei geduldig. Sie werden wahrscheinlich Kirschen jeden zweiten Tag für eine Woche pflücken. Ernte so schnell wie möglich, wenn der Regen unmittelbar bevorsteht, da der Regen die Kirschen spalten wird.
Ernten Sie Kirschen mit dem angebrachten Stiel, wenn Sie nicht beabsichtigen, sie sofort zu verwenden. Achten Sie darauf, den holzigen Fruchtansatz, der jedes Jahr Früchte trägt, nicht abzureißen. Wenn Sie jedoch Kirschen zum Kochen oder Konserven pflücken, können Sie sie einfach abziehen und den Stamm am Baum zurücklassen.
Kirschen können für 10 Tage bei kühlen Temperaturen (32-35 ° F oder 0-2 ° C) gelagert werden. Legen Sie sie in perforierte Plastiktüten im Kühlschrank.