Karotten sind in einem Garten mit tiefem, lockerem Boden leicht anzubauen; und wie Sie vielleicht von dem Namen erraten haben, sind sie mit Beta-Carotin gepackt. Eine halbe Tasse Portion gibt Ihnen das Vierfache der empfohlenen Tagesdosis (RDA) von Vitamin A in Form von Beta-Carotin. Karotten zu züchten und zu ernten, ist eine großartige Möglichkeit, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen.
In milden Klimazonen, wachsen Sie diese nahrhafte Ernte fast das ganze Jahr über, indem Sie aufeinanderfolgende Ernten anpflanzen und schweren Mulch verwenden, um die Karotten vor Wintertemperaturen zu schützen. Wenn Ihr Boden hart oder schwer ist, wachsen kurze Sorten, um die Karotte Erntezeit am besten zu bekommen.
Wie man sagt, wenn Karotten bereit sind zu ernten
Zu wissen, wie man erkennt, wann Karotten zur Ernte bereit sind, ist wichtig für eine gute Ernte. Konsultieren Sie zuerst Ihre Samenpackung, um zu sehen, wie viele Tage Ihre ausgewählte Möhrensorte zur Reifung braucht.
Baby-Karotten sind in der Regel bereit, 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzdatum zu ernten. Reife Karotten brauchen noch ein paar Wochen und sind in der Regel in etwa 75 Tagen fertig. Die meisten Karotten sind bereit zu ernten, wenn die Schultern 1/2 bis 3/4 Zoll im Durchmesser sind, aber wieder gibt es viel Variation, abhängig von der Sorte.
Wie man Karotten ernten kann
Nun, da Sie wissen, wann Sie Karotten pflücken sollten, sollten Sie wissen, wie Sie am besten Karotten aus dem Garten ernten. Wenn Sie das Laub greifen und es ziehen, entsteht oft eine Handvoll Laub ohne Karotte. Es hilft, den Boden mit einer Gartengabel zu lockern, bevor Karotten geerntet werden. Schneiden Sie die grünen Spitzen 1/4 bis 1/2 Zoll von der Spitze der Karotte und spülen Sie und trocknen Sie die Wurzeln vor der Lagerung.
Wenn Sie sich entscheiden, wann Sie Karotten pflücken sollten, überlegen Sie, wie viel Sie in einem Zeitraum von zwei bis vier Wochen verwenden können. Karotten können noch vier Wochen oder noch länger im Winter im Boden bleiben. Stellen Sie sicher, dass Sie die letzten Möhren ernten, bevor der Boden fest wird.
Wenn die Erntezeit der Karotte eintrifft, sollten Sie einen Lagerplan haben. Bewahren Sie saubere Karotten mit den grünen Spitzen, die für zwei bis vier Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks entfernt wurden, auf. Sie werden für mehrere Monate in einem Eimer Sand in einem kühlen Keller behalten. Lagern Sie Karotten nicht in der Nähe von Äpfeln oder Birnen. Diese Früchte produzieren ein Gas, das Karotten bitter werden lässt. Karotten können auch konserviert, gefroren oder gebeizt werden, um sie länger lagern zu können.