Zone 5 ist ein guter Ort für Einjährige, aber die Vegetationsperiode ist etwas kurz. Wenn Sie jedes Jahr nach zuverlässigen Produkten suchen, sind Stauden eine gute Wahl, da sie bereits etabliert sind und nicht in einem einzigen Sommer wachsen müssen. Lesen Sie weiter, um mehr über essbare Stauden für Zone 5 zu erfahren.
Was sind essbare Stauden?
Essbare Stauden sind einfach diejenigen, die weniger Arbeit erfordern, kommen jedes Jahr wieder in den Garten und natürlich können Sie essen. Dies können Gemüse, Kräuter, Früchte und sogar blühende Pflanzen sein. Indem Sie Stauden pflanzen, die Sie essen können, müssen Sie sie nicht jedes Jahr neu bepflanzen. In der Regel sterben sie im Winter ab und kommen im Frühjahr - oder sogar im Sommer - wieder zurück, was Ihre Gartenarbeit viel einfacher macht.
Essbare Stauden für Zone 5 Gärten
Hier ist nur eine Auswahl von essbaren Stauden, die in Zone 5 wachsen werden:Gemüse
Spargel - Es dauert etwa 3 Jahre, bis es sich etabliert hat, aber sobald der Spargel fertig ist, wird er zuverlässig für Jahrzehnte produzieren.
Rhabarber - Rhabarber ist besonders hart und bevorzugt kälteres Klima. Solange Sie es für die erste Vegetationsperiode essen, um es sich zu etablieren, sollte es jahrelang immer wieder kommen.
Rampen - Ein Cousin von Zwiebel, Lauch und Knoblauch, die Rampe ist ein scharfes Gemüse, das in Zone 5 angebaut werden kann.Kräuter
Sauerampfer - Einer der ersten Dinge, die im Frühjahr essfertig sind, Sauerampfer hat einen beißenden sauren Geschmack, der gerade richtig ist, wenn Sie etwas Grünes begehren.
Schnittlauch - Ein weiteres sehr frühes Kraut, Schnittlauch hat einen starken, zwiebeligen Geschmack, der gut in Salaten passt.
Kulinarische Kräuter - Viele grüne Kräuter sind in der Regel hardy Zone 5. Dazu gehören:- Thymian
- Petersilie
- Minze
- Salbei
Obst
Beeren - Alle diese Pflanzen sind kaltharte essbare Stauden, die den Platz in Ihrem Garten wert sind:
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Preiselbeeren
- Johannisbeeren
- Maulbeeren
Obstbäume - Viele Obstbäume benötigen eine bestimmte Anzahl an kalten Tagen, um Früchte zu produzieren. Die folgenden Obstbäume können alle in harten Sorten der Zone 5 gefunden werden:
- Äpfel
- Birnen
- Pfirsiche
- Pflaumen
- Persimonen
- Kirschen
- Pawpaws
- Aprikosen
Vines - Hardy Kiwi ist eine lange Rebe, die kleine Versionen der Früchte produziert, die Sie im Laden finden. Es kommt in einigen extrem kalten Sorten. Eine weitere extra robuste Frucht, die Trauben für Jahre produzieren können. Verschiedene Sorten sind besser für verschiedene Zwecke, also wissen Sie, was Sie wollen (Wein, Marmelade, Essen), bevor Sie kaufen.
Blumen
Pansy - Stiefmütterchen, zusammen mit ihren violetten Cousins, sind winterharte kleine Blumen, die Sie essen können. Viele Arten kommen jedes Jahr zurück.
Taglilien - häufig gepflanzte mehrjährige Blumen, Taglilien machen leckere Leckereien, wenn sie angeschlagen und gekocht werden.