Vitamin E ist ein Antioxidans, das hilft, gesunde Zellen und ein starkes Immunsystem zu erhalten. Vitamin E repariert auch beschädigte Haut, verbessert das Sehvermögen, gleicht Hormone aus und dickt das Haar. Allerdings sagt die Harvard School of Public Health, dass die meisten Menschen nicht 15 mg bekommen. von Vitamin E pro Tag - das empfohlene optimale tägliche Niveau für Erwachsene. Lesen Sie weiter für eine hilfreiche Liste von Vitamin E-reichen Gemüse, die Sie in Ihrem Garten wachsen oder auf dem lokalen Bauernmarkt kaufen können.
Vitamin-E-reiche Gemüse können helfen
Das US-Landwirtschaftsministerium stimmt zu, dass die meisten erwachsenen Amerikaner nicht genug von mehreren wichtigen Nährstoffen, einschließlich Vitamin E, bekommen. Kinder und Erwachsene über 51 Jahren sind besonders gefährdet, nicht genug von diesem essentiellen Nährstoff zu bekommen.
Wenn Sie denken, dass Sie zu denen gehören, die Vitamin E-Mangel haben, ist es immer möglich, Ihre Ernährung mit Vitaminpillen zu ergänzen. Laut Scientific American absorbiert der Körper jedoch synthetische Formen von Vitamin E nicht so effizient wie Vitamin E in seiner natürlichen Form.
Eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie genug aufnehmen, ist, Gemüse mit hohem Vitamin E zu essen. Lokal angebaute (oder selbstgezogene) Gemüse bieten die höchsten Ebenen von Vitaminen und Mineralien. Essen Sie Gemüse innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte, weil Gemüse 15 bis 60 Prozent seiner Nährstoffe verlieren kann, wenn es während dieser Zeit nicht gegessen wird.
Gemüse reich an Vitamin E
Eine Reihe von Obstsorten sind gut für Vitamin E, wie Avocado, aber welches Gemüse hat Vitamin E? Das Folgende ist eine Liste der besten Gemüse für die Aufnahme von Vitamin E:
- Rüben Grüns
- Mangold
- Rübengrüns
- Grünkohl
- Senf Grüns
- Grünkohl
- Spinat
- Sonnenblumenkerne
- Süßkartoffeln
- Yamswurzeln
- Tomaten
Während diese köstlichen Gemüse nicht ganz oben auf der Liste der Gemüse für Vitamin E stehen, kann die Aufnahme in Ihre Ernährung Ihr Niveau noch steigern:
- Spargel
- Grüner Salat
- Artischocken
- Brokkoli
- rote Paprika
- Petersilie
- Lauch
- Fenchel
- Rosenkohl
- Zwiebeln
- Kürbis
- Rhabarber
- Bohnen
- Kohl
- Radieschen
- Okra
- Kürbiskerne