Bok Choy ( Brassica rapa ), verschiedentlich bekannt als Pak Choi, Pak Choy oder Bok Choi, ist ein extrem nährstoffreiches asiatisches Grün, das am häufigsten in Pommes Frites verwendet wird, aber was ist Baby Bok Choy? Sind Bok Choy und Baby Bok Choy das Gleiche? Gibt es verschiedene Möglichkeiten, Bok Choy gegen Baby Bok Choy zu verwenden? Lesen Sie weiter, um über wachsende Baby-Bok Choy und andere Baby Bok Choy Informationen zu erfahren.
Was ist Baby Bok Choy?
Ein kühles Jahreszeitgemüse, Baby bok choy bildet kleinere Köpfe als die größeren bok choy Rebsorten, ungefähr Hälfte die Größe des Standard bok choy. So ziemlich jede Sorte von Bok Choy kann als Baby Bok Choy angebaut werden, aber einige Arten, wie "Shanghai", werden speziell gezüchtet, um in ihrer winzigen Höhe für maximale Süße geerntet zu werden.
Bok Choy gegen Baby Bok Choy Pflanzen
Also ja, Bok Choy und Baby Bok Choy sind im Grunde gleich. Der wahre Unterschied liegt in den kleineren Blättern und sogar früher Ernte dieser zarten Blätter. Weil die Blätter klein und zart sind, haben sie einen süßeren Geschmack als der in voller Größe Bok Choy und können anstelle von anderen Grüns in Salaten verwendet werden. Standardgröße bok choy neigt dazu, mehr von einem Senf-Twang dazu zu haben.
Beide in voller Größe und Baby Bok Choy sind kalorienarm, voll von Vitamin A und C und reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.
Baby Bok Choy Wachsende Informationen
Beide Arten von Bok Choy sind schnelle Züchter, mit Baby reif in etwa 40 Tagen und in voller Größe Bok Choy in etwa 50. Es wächst am besten in den kühlen, kurzen Tagen des Herbstes und im zeitigen Frühjahr.
Bereiten Sie einen sonnigen Bereich im Garten vor, um im frühen Frühling oder Herbst zu pflanzen. Arbeite in einem Inch (2, 5 cm) Kompost in die oberen 6 Zoll (15 cm) Erde. Glätten Sie den Boden mit einem Gartenrechen.
Die Samen direkt 5 cm auseinander und ¼ Zoll (6 cm) tief säen. Gießen Sie die Samen gut ein und halten Sie die Samenstelle feucht.
Sämlinge sollten in ungefähr einer Woche erscheinen und sollten auf 4-6 Zoll (10-15 cm) auseinander ausgedünnt werden, wenn sie ein paar Zoll (7.5 cm) groß sind.
Düngen Sie das Baby Bok Choy 3 Wochen nach der Aussaat. Halten Sie den Pflanzbereich gleichmäßig feucht und frei von Unkraut.
Baby Bok Choy ist bereit zu ernten, wenn es etwa 15 cm hoch ist. Schneiden Sie den gesamten Kopf kurz über dem Boden für Zwergsorten oder für große Sorten, entfernen Sie die äußeren Blätter und lassen Sie den Rest der Pflanze bis zur Reife wachsen.