Was ist ein Aji Pancapfeffer? Aji-Paprikaschoten sind in der Karibik heimisch, wo sie wahrscheinlich vor vielen Jahrhunderten von den Arawak-Menschen angebaut wurden. Historiker glauben, dass sie von spanischen Entdeckern aus der Karibik nach Ecuador, Chile und Peru transportiert wurden. Aji Panca ist eine beliebte Paprika - die zweithäufigste von vielen peruanischen Aji-Paprika. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über den Anbau von Aji Pancapfeffer in Ihrem Garten.
Aji Panca Chili Informationen
Aji Panca-Pfeffer ist ein tiefroter oder burgunderbrauner Pfeffer, der hauptsächlich in peruanischen Küstengebieten angebaut wird. Es ist ein milder Pfeffer mit einem fruchtigen Geschmack und sehr wenig Hitze, wenn Venen und Samen entfernt werden.
Sie werden keine Aji Pancapfeffer in Ihrem lokalen Supermarkt finden, aber Sie können getrocknete Pancapfeffer in den internationalen Märkten finden. Aji Pancapfeffer haben nach dem Trocknen einen reichen, rauchigen Geschmack, der Barbecue-Soßen, Suppen, Eintöpfe und mexikanische Mole-Soßen verbessert.
Wie man Aji Panca Chilis anbaut
Starten Sie aji panca Chilisamen acht bis zwölf Wochen vor dem letzten Frost der Saison drinnen, in Zellkulturschalen oder Samenschalen. Chilischoten brauchen viel Wärme und Sonnenlicht. Möglicherweise müssen Sie eine Heizmatte und Leuchtstofflampen verwenden oder Lichter anbauen, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen.
Halten Sie die Eintopfmischung leicht feucht. Geben Sie eine schwache Lösung eines wasserlöslichen Düngers, wenn die Paprika ihre ersten echten Blätter bekommt.
Verpflanzen Sie die Sämlinge in einzelne Behälter, wenn sie groß genug sind, um sie zu handhaben, und bewegen Sie sie dann nach draußen, wenn Sie sicher sind, dass die Frostgefahr vorüber ist. Lassen Sie zwischen den Pflanzen mindestens 18 bis 36 Zoll (45 bis 90 cm) stehen. Stellen Sie sicher, dass sich die Pflanzen in hellem Sonnenlicht und fruchtbaren, gut durchlässigen Böden befinden.
Sie können auch Aji Panca Chilischoten in Behältern anbauen, aber seien Sie sicher, dass der Topf groß ist; Dieser Pfeffer kann 1, 8 m hoch werden.
Aji Panca Chilischotenpflege
Prise die wachsende Spitze der jungen Pflanzen, um eine volle, buschigere Pflanze und mehr Frucht zu fördern.
Wasser nach Bedarf, um den Boden leicht feucht zu halten, aber nie matschig. Normalerweise ist jeder zweite oder dritte Tag ausreichend.
Füttern Sie Aji Panca Chilischoten zur Pflanzzeit und jeden Monat danach mit einem ausgewogenen Langzeitdünger.