Kopfsalat ist, wie alle Nutzpflanzen, für eine Reihe von Schädlingen, Krankheiten und Störungen anfällig. Eine solche Störung, Salat mit Tipburn, betrifft kommerzielle Züchter mehr als der Hausgärtner. Was ist Kopfsalat? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Kopfbrust von Salat verursacht und wie man Kopfsalat in Salat behandelt.
Was ist Salat Tipburn?
Tipburn von Salat ist eigentlich eine physiologische Erkrankung ähnlich wie Blütenendfäule in Tomaten. Die Symptome von Salat mit Tipburn sind genau so, wie sie klingen, in der Regel die Enden oder Kanten der Blätter brünieren.
Der braune Bereich kann auf einige kleine Punkte am oder nahe dem Blattrand begrenzt sein oder kann die gesamte Kante eines Blattes betreffen. In der Nähe der braunen Läsionen können braune Venen auftreten. Die braunen Flecken vereinigen sich und bilden schließlich einen braunen Rand entlang des Randes des Blattes.
In der Regel werden junge, reifende Blätter in Kopf- und Blattsalaten mit Tipburn behaftet. Blattsalat, Butterhead und Endivien sind anfälliger für Tippburn als Crisphead-Sorten.
Was verursacht Tipburn in Salat?
Tipburn ist mit Calcium verwandt, nicht mit einem niedrigen Bodencalcium, sondern eher mit der Fähigkeit des schnell wachsenden Salatgewebes, sich des Calciums zu bedienen. Calcium wird für starke Zellwände benötigt. Es tritt normalerweise bei heißem Wetter auf, wenn der Salat schnell wächst, was zu einer ungleichmäßigen Verteilung von Calcium in der Pflanze führt. Es wirkt sich auf die äußeren Blätter aus, weil sie diejenigen sind, die mehr durchsickern als die inneren Blätter.
Management von Tipburn in Salat
Die Neigung zum Kippen unterscheidet sich von Sorte zu Sorte. Wie erwähnt, sind Knusperkopfsalate weniger anfällig. Dies liegt daran, dass sie weniger als Blattsalate durchfallen. Pflanzen weniger anfällig Sorten von Salat gegen Tippburn zu bekämpfen.
Calciumsprays können einen gewissen Nutzen haben, aber diese Störung hängt wiederum nicht mit Calcium im Boden zusammen, sondern eher mit der Verteilung in der Pflanze. Noch wichtiger scheint der Umgang mit Wasserstress zu sein. Konsequente Bewässerung erleichtert den Transport von Kalzium in die Pflanze, was das Auftreten von Tippburn reduziert.
Schließlich ist Tippburn nicht schädlich. Im Fall von kommerziellen Züchtern reduziert es zwar die Verkäuflichkeit, aber für den Hausanbauer schneidet man einfach die Bräunungskanten ab und verzehrt wie üblich.