Von Nikki Tilley
(Autor von The Bulb-o-licious Garden)
Warum sind einige Erdbeerfrüchte süß und was macht Erdbeeren sauer? Während einige Sorten einfach süßer schmecken als andere, können die meisten Ursachen für saure Erdbeeren auf weniger als ideale Wachstumsbedingungen zurückgeführt werden.
Wachsende süße Erdbeeren
Wenn deine Erdbeeren nicht süß sind, sieh dir deine aktuellen Bodenbedingungen an. Erdbeeren schneiden am besten in gut durchlässigen, fruchtbaren und leicht sauren Böden ab. Tatsächlich neigen diese Pflanzen dazu, mehr zu ergeben und sind süßer, wenn sie in mit Kompost angereichertem, sandigem Boden wachsen.Das Einpflanzen von Erdbeeren in Hochbeete ist ebenfalls eine gute Idee, da dies (zusammen mit ausreichend Erde) für eine bessere Entwässerung sorgt. Hochbeete sind auch leichter zu pflegen.
Ein weiterer wichtiger Faktor beim Anbau dieser Frucht ist der Standort. Die Betten sollten so angeordnet sein, dass sie mindestens acht Stunden Sonnenlicht erhalten, was für die Herstellung süßer Erdbeeren unerlässlich ist.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Erdbeerpflanzen ausreichend Platz zum Wachsen haben. Es sollte mindestens 12 Zoll zwischen den Pflanzen sein. Überfüllte Pflanzen sind anfälliger für kleinere Erträge von sauren Erdbeeren.Zusätzliche Pflege für süße Erdbeeren
Pflanzen Sie Ihre Erdbeerbetten im Herbst und nicht im Frühling, um sicherzustellen, dass die Pflanzen genug Zeit haben, um gute Wurzelsysteme aufzubauen. Mulchpflanzen mit Stroh, um die wachsenden Erdbeeren zu isolieren. In kalten Regionen, die für harte Winter anfällig sind, kann zusätzlicher Schutz erforderlich sein.
Wenn Sie jedes Jahr eine Erdbeerernte sicherstellen möchten, sollten Sie zwei separate Betten in Betracht ziehen - ein Bett für die Fruchtlagerung, das andere für die Pflanzen der folgenden Saison. Die Betten sollten ebenfalls gedreht werden, um eine Anfälligkeit für Krankheiten zu verhindern, was wiederum eine Ursache für saure Erdbeeren ist.
Generell sollten Sie nicht zulassen, dass Erdbeerpflanzen innerhalb des ersten Jahres Früchte setzen. Pflücke die Blüten ab, um mehr Energie in die Produktion von stärkeren Tochterpflanzen zu bringen. Dies sind diejenigen, die süß schmeckende Erdbeeren ergeben. Sie sollten auch ungefähr vier bis fünf Tochterpflanzen (Läufer) zu jeder Mutterpflanze behalten, also den Rest wegschneiden.