Lust auf ein kühles, erfrischendes Sommergetränk, aber satt nach Limonade und Eistee? Schnappen Sie sich stattdessen ein großes Glas Agua de Jamaica. Nicht mit diesem Getränk vertraut? Agua de Jamaica ist ein beliebtes Getränk in der Karibik, hergestellt aus Wasser, Zucker und den süßen essbaren Kelchen von Roselle-Blüten. Lesen Sie weiter für Roselle Samen Informationen, Tipps zum Ernten von Samen von Roselle und andere Anwendungen für Roselle Samen.
Roselle Blumensamen
Hibiscus sabdariffa, allgemein Roselle genannt, ist eine große tropische buschige ausdauernde Staude aus der Familie der Malvengewächse. Manchmal wird es jamaikanischer Sauerampfer oder französischer Sauerampfer genannt, weil seine essbaren Blätter wie Sauerampfer aussehen und schmecken. Roselle kommt in tropischen Feuchtgebieten wie Südostasien und der Karibik vor, wo die hellroten Pflanzenstängel für die Herstellung einer juteähnlichen Faser verwendet werden und die Früchte für Getränke, Soßen, Gelees und Wein geerntet werden.
Roselle ist in den Zonen 8 bis 11 winterhart, aber wenn sie eine lange und warme Wachstumsperiode hat, kann sie wie eine jährliche in anderen Zonen geerntet und geerntet werden. Es kann jedoch keinen Frost vertragen und benötigt viel Feuchtigkeit, um glücklich zu wachsen.
Roselle Blumensamen brauchen etwa sechs Monate, um zu reifen. Eine reife Roselle Pflanze kann bis zu 6 'breit und 8' groß werden. Im Spätsommer ist es mit großen schönen Hibiskusblüten bedeckt. Wenn diese Blumen verblassen, werden ihre Samen-gefüllten Kelche für Gelees und Tees geerntet.
Samen von Roselle ernten
Roselle Samen werden in der Regel zehn Tage nach der Blüte geerntet. Die großen Blumen verblassen und fallen ab und hinterlassen ihre leuchtend roten, fleischigen, lotusförmigen Kelche. In jedem Kelch befindet sich eine Schote Samen.
Diese Kelche werden geerntet, indem man sie vorsichtig mit scharfen Scheren oder Scheren von den Stielen abschneidet. Es ist sehr wichtig für das wiederholte Blühen, die Kelche nicht von der Pflanze zu reißen oder zu verdrehen.
Die Samen wachsen in den Kelchen in einer samtigen Kapsel, ähnlich wie Samen in Paprika wachsen. Nach der Ernte wird die Samenkapsel mit einem kleinen hohlen Metallrohr aus dem Kelch geschoben. Die Roselle Blumensamen werden dann getrocknet, um später gepflanzt zu werden, und die fleischigen roten Kelche werden getrocknet oder frisch gegessen.
Verwendet für Roselle Seeds
Die kleinen, braunen, nierenförmigen Samen selbst dienen nur dazu, mehr Pflanzen anzubauen. Die roten Früchte, in denen sie wachsen, enthalten jedoch Vitamin C, schmecken wie Cranberries (nur weniger bitter) und sind reich an Pektinen, die sie in Gelees einfach verwenden. Mit nur Wasser, Zucker und Roselle Calyces, können Sie Gelees, Sirups, Saucen, Tees und andere Getränke machen.
Agua de Jamaica wird hergestellt, indem man die Roselle Calyces in Wasser kocht, dieses Wasser gießt und Zucker, Gewürze und sogar Rum nach Geschmack hinzufügt. Die übrig gebliebenen gekochten Kelche können für Gelees und Soßen püriert werden. Die Früchte können auch roh direkt von der Pflanze gegessen werden.
Roselle Blumensamen können online erworben werden, manchmal unter dem Namen Flor de Jamaica. Um Ihre eigenen zu züchten, starten Sie Samen 6-8 Wochen vor dem letzten Frost drinnen. Gib ihnen viel Feuchtigkeit und Feuchtigkeit. Stellen Sie sicher, dass sie eine lange warme Jahreszeit haben, in der sie ihre Samen entwickeln können. Wenn Sie in einer Region leben, in der die Sommer für Roselle zu kurz sind, tragen viele Gesundheitsläden die getrockneten Kelche oder Hibiskus-Tees.