Wenn Sie Glück haben, einen Pflaumenbaum im Hausgarten zu haben, wollen Sie diese leckeren Früchte sicher nicht verschwenden. Vielleicht haben Sie dann Fragen zur Pflaumenernte - insbesondere zur Pflaumenernte und wann ernten Sie Pflaumen.
Wann ist die richtige Zeit Pflaumenfrucht zu pflücken?
Pflaumenbäume sind eine fruchtbare Frucht, die zwei bis drei Scheffel pro Jahr liefern kann. Daher ist es wichtig zu wissen, wann man Pflaumenbäume ernten sollte. Der sicherste Weg, um sicherzustellen, dass die Zeit reif ist, Pflaumenfrucht zu pflücken, ist ihre Festigkeit und ihr Geschmack. Die Pflaumen werden sich weich anfühlen und der Geschmack wird süß und saftig sein. Hoffentlich haben Sie irgendwann in Ihrem Leben eine reife Pflaume gegessen und können diese Erinnerung als Barometer nutzen.
Die Farbe der reifenden Pflaumen kann auch ein Hinweis darauf sein, Pflaumen auf ihrem Höhepunkt zu ernten. Wenn Pflaumen reif werden, entwickelt die Frucht ihre charakteristische Farbe. Es gibt jedoch viele Sorten von Pflaumen, so müssen Sie sich der Vielfalt in Ihrem Garten bewusst sein und wie es vor der Ernte aussehen sollte. Zum Beispiel ändern sich Pflaumensorten wie "Stanley", "Damson" und "Mount Royal" von grün nach grünlich-blau und dann, wenn sie reif sind, zu dunkelblau oder violett. Andere Pflaumensorten sind reif, wenn die Hautfarbe von gelb nach rot wechselt.
Auch wenn die Frucht reift, entwickelt die Pflaume in einigen Sorten eine fast pulverförmige Farbe.
Wie man Pflaumen wählt
Einige Pflaumentypen, wie die japanischen Sorten, werden einige Tage vor ihrer vollständigen Reife geerntet und dann an einem kühlen, trockenen Ort reifen gelassen. Die Frucht wird zweifellos eine Haut haben, die reif aussieht, aber die Frucht wird immer noch etwas fest sein. Europäische Pflaumen sind bereit für die Ernte, gerade als die Frucht anfängt zu erweichen und die Hautfarbe zu einem Hintergrundton des Gelbs ändert.
Früh reifende Pflaumensorten müssen über einen Zeitraum von Wochen geerntet werden, da die Früchte nicht gleichzeitig am Baum reif sind. Später reifen die Rebsorten in der Regel gleichzeitig und können daher auf einmal geerntet werden.
Wenn Sie jedoch Pflaumen herstellen möchten, dürfen die Pflaumen vollständig auf dem Baum reifen, bis sie natürlich fallen. Sammeln Sie sie und lassen Sie natürlich trocknen; verteilt in der Sonne (aber denken Sie daran, Sie können die Pflaumen mit anderen Lebewesen teilen!) oder in einem Dehydrator oder Ofen bei 175 F. (79 C.) für etwa 10 Stunden oder so eingestellt.
Um die Reifung im Haus zu beschleunigen, halten Sie die Pflaumen bei Temperaturen zwischen 60-80 F. (15-26 ° C). Hohe oder niedrige Temperaturen verursachen wahrscheinlich inneren Schaden - Mahlzeiten, Bräunung oder einen schlechten Geschmack. Dies ist nur, wenn Sie Obst in Eile reifen wollen. Für eine Langzeitlagerung sollte die Frucht bei Temperaturen zwischen 31 und 32 ° F (0 ° C) gehalten werden und wird so für etwa zwei Wochen gehalten.
Um Ihre reifen Pflaumen zu pflücken, greifen Sie die Frucht leicht an und drehen Sie sie sanft vom Stiel ab. Sobald Sie Ihre Pflaumenprämie haben, ist es nur eine Frage der Entscheidung, welches köstliche Rezept Sie verwenden werden - oder ob sie es sogar so weit bringen, denn es gibt fast nichts so lecker wie eine reife, saftige Pflaume.