Von Becca Badgett
(Co-Autor von Wie man einen EMERGENCY Garden anbaut)
Grünkohl ist im Grunde ein Kohl-Gemüse, das keinen Kopf bildet. Grünkohl ist köstlich, wenn er gekocht oder klein gehalten wird, um in Salaten zu verwenden. Erfahren Sie, wie man Grünkohl zur richtigen Zeit ernten kann, um die würzigsten Blätter zu fördern.
Grünkohl, wie viele Kohlpflanzen, ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit. Daher ist es vorteilhaft, dass der Geschmack vor der Grünkohlernte frostfrei ist. Die rechtzeitige Pflanzung ermöglicht eine optimale Pflückgröße nach Frost. Baby-Grünkohl-Blätter können in weniger als 25 Tagen nach der Pflanzung reif für die Ernte sein, aber größere Blätter brauchen länger. Wann Grünkohl gepflückt wird, hängt von der geplanten Nutzung des Blattgrüns ab.Wie man Kale ernten kann
Zu lernen, wie Grünkohl gepflückt wird, sorgt dafür, dass der Grünkohl frisch ist; Sie können die Babykohlernte für Blätter in einigen Salaten verwenden. Das Ernten von Grünkohl für den Einsatz in Suppen, Eintöpfen und gekochtem, gemischtem Grün erlaubt die Verwendung größerer Blätter. Bei der Grünkohlernte kann es sein, dass man ein paar zarte innere Blätter nimmt oder das ganze Bündel durch Schneiden an den Wurzeln entfernt. Um Grünkohl als Garnierung zu verwenden, nehmen Sie entweder einen großen oder einen kleinen Teil der Grünkohlernte.
Planen Sie vor der Pflanzung voraus, damit Sie nicht mehr haben, als Sie verwenden können, oder geben Sie sie nach der Grünkohlernte ab. Vielleicht möchten Sie die Nachsaat verwenden, wenn Sie Grünkohl in Ihren Garten geben, damit Ihr Grünkohl nicht zur gleichen Zeit reif für die Ernte ist.
Wann der Grünkohl gepflückt wird, hängt davon ab, wann er gepflanzt wird. In Gebieten mit milden Wintern kann Grünkohl die gesamte Saison lang angebaut werden. In Gebieten mit eisigen Wintertemperaturen beginnen Sie den Grünkohl im Spätsommer oder im späten Winter, bevor Sie den Grünkohl ernten.Jetzt, da Sie gelernt haben, Grünkohl und ein paar Fakten über die Grünkohlernte auszuwählen, sind Sie bereit, Ihre eigene nahrhafte Ernte zu beginnen. Kohl hat wenig Kalorien, mehr Vitamin C als Orangensaft und ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium.