Von: Bonnie L. Grant
Sonnenblumen liefern einige der fröhlichsten Blüten. Sie kommen in einer Vielzahl von Höhen und Blütengrößen sowie Farben. Der riesige Blütenkopf besteht eigentlich aus zwei getrennten Teilen. Das Innere ist die Ansammlung der Blumen, während die größeren farbigen "Blumenblätter" auf der Außenseite tatsächlich schützende Blätter sind. Die Blumen in der Mitte werden zu Samen, wenn die Pflanze für die Saison fast fertig ist. Schwarzöl-Sonnenblumenkerne sind der Favorit für die Fütterung von Wildvögeln und für die Herstellung von Sonnenblumenöl.
Arten von Sonnenblumenkernen
Es gibt zwei Arten von Sonnenblumen, die kommerziell angebaut werden: Ölsaaten Sonnenblumen und Konfekt Sonnenblumen.
Ölsamenblüten werden für die Ölproduktion und Vogelfutter angebaut. Sonnenblumenöl ist arm an gesättigten Fetten und hat keinen starken Geschmack. Es erfreut sich aufgrund seines guten Rufs im Herzen wachsender Beliebtheit.
Confection Sonnenblumen produzieren Samen, die große graue und schwarz gestreifte Samen sind, die für Snacks verkauft werden. Sie werden entweder in der Schale verkauft, geröstet oder gesalzen oder geschält für Salate und Backen. Zahlreiche Sorten werden für Konfektsamen verwendet, aber hauptsächlich wird die Black Peredovic-Sonnenblume für Ölsamen angebaut.
Schwarze Peredovik-Sonnenblumen
Normalerweise ist Sonnenblumenkerne eine Mischung aus Farben und einige sind gestreift. Die schwarzen Sonnenblumenkerne halten am meisten Öl und die russische Sorte, Black Peredovik-Sonnenblume, werden am häufigsten Ölsaaten-Sonnenblumen verwendet. Es wurde als Sonnenblumenölproduktion gezüchtet. Die Black Peredovik Sonnenblumenkerne sind mittelgroß und tiefschwarz.
Dieser Schwarzöl-Sonnenblumenkern hat mehr Fleisch als ein normaler Sonnenblumenkern und die äußere Schale ist weicher, so dass sogar kleinere Vögel in den Samen einbrechen können. Es wird von der US Fish and Wildlife Service als die Nummer eins Futter für Wildvögel bewertet. Der hohe Ölgehalt in Black Peredovik Sonnenblumenkernen ist wichtig für Vögel im Winter, da sie das Öl auf ihre Federn verteilen, den Auftrieb erhöhen und sie trocken und warm halten.
Andere schwarze Öl-Sonnenblumensamen
Wenn der Sonnenblumenkopf reift, werden die Blumen zu Samen. Diese Sonnenblumenkerne können eine Vielzahl von Farbtönen sein, aber alle schwarzen sind selten.
Die Sonnenblume Sun Sun hat überwiegend schwarze Samen wie Valentine Sonnenblume. Es gibt immer ein paar braune oder gestreifte Sonnenblumenkerne und diese Kultivare werden nicht für Öl angebaut, wie die Black Peredovic Sonnenblume.
Sogar die gewöhnlichen oder einheimischen Sonnenblumen können schwarze Samen produzieren, die mit den anderen Farben vermischt sind. Diese gehen zuerst, wenn Sie den Sonnenblumenkopf für Nahrung verlassen. Eichhörnchen, Nagetiere und Vögel werden die schwarzen Sonnenblumenkerne vor allem wegen des höheren Kalorien- und Fettgehalts essen.