Bei diesem Schreiben ist es frühes Frühjahr, eine Zeit, in der ich zarte Knospen von der immer noch kalten Erde hören kann und ich sehne mich nach Frühlingswärme, dem Geruch von frisch gemähtem Gras und den schmutzigen, leicht gebräunten und schwieligen Händen, die ich bevorzuge. Es ist zu dieser Zeit (oder ähnlichen Monaten, wenn der Garten schläft), dass das Anpflanzen eines Kräutergartens verlockend ist und nicht nur diese Winterflaute aufmuntern, sondern auch Ihre Rezepte beleben wird.
Viele Kräuter eignen sich hervorragend als Zimmerpflanzen und umfassen:
- Basilikum
- Schnittlauch
- Koriander
- Oregano
- Petersilie
- Salbei
- Rosmarin
- Thymian
Süßer Majoran ist ein anderes solches Kraut, das, wenn es draußen in kühleren Klimas angebaut wird, während des eisigen Winters sterben kann, aber wenn es als Innenmajorankraut-Pflanze gewachsen ist, gedeihen und oft jahrelang in diesem milden Klima leben.
Wachsender Majoran drinnen
Wenn man Majoran drinnen anbaut, gibt es ein paar Überlegungen, die für jedes Zimmerkraut gelten. Greifen Sie auf die Menge an Platz, die Temperatur, die Lichtquelle, die Luft und die kulturellen Anforderungen zu.
Eine sonnige Lage und ein mäßig feuchter, gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert von 6, 9 sind die elementaren Details, wie man in Innenräumen süßen Majoran anbaut. Beim Auspflanzen von Samen, Sau unbedeckt und keimen bei etwa 65-70 F. (18-21 C.). Samen keimen langsam, aber Pflanzen können auch durch Stecklinge oder Wurzelteilung vermehrt werden.
Pflege von Majoran-Kräutern
Wie bereits erwähnt, ist dieses kleine Mitglied der Lamiaceae-Familie normalerweise einjährig, es sei denn, es wird drinnen oder draußen in milden Klimazonen gepflanzt.
Um die Vitalität und Form der Majoran-Kräuterpflanze zu erhalten, sollten die Pflanzen vor der Blüte Mitte bis Ende Sommer (Juli bis September) gequetscht werden. Dies wird auch die Größe auf eine überschaubare 12 Zoll oder so halten und viel von der Holzigkeit der Innen-Majoran Kraut Pflanze zu beseitigen.
Verwenden von Majoran-Kräutern
Die winzigen, grau-grünen Blätter, die blühende Oberseite oder die Gesamtheit der Innen-Majoran-Kräuterpflanzen können jederzeit geerntet werden. Der Geschmack des süßen Majorans erinnert an Oregano und ist kurz vor der Blüte im Sommer auf dem Höhepunkt. Dies reduziert auch den Samensatz und fördert die krautige Entwicklung. Dieses kleine mediterrane Kraut kann stark auf 1 bis 2 Zoll geschert werden.
Es gibt viele Arten der Verwendung von Majoran-Kräutern, einschließlich der Verwendung von frischen oder trockenen in Marinaden, Salaten und Dressings, zum Würzen von Essig oder Ölen, Suppen und Buttermischungen.
Indoor-Majoran-Kraut Pflanze heiratet gut mit einer Fülle von Lebensmitteln wie Fisch, grünes Gemüse, Karotten, Blumenkohl, Eier, Pilze, Tomaten, Kürbis und Kartoffeln. Süßer Majoran passt gut zu Lorbeer, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian und Basilikum und kann auch als mildere Version von Oregano verwendet werden.
Bei der Verwendung von Majoran-Kräutern können sie getrocknet oder frisch sein, eine Methode, die nicht nur beim Kochen, sondern auch als Kranz oder Strauß nützlich ist. Um die Majoran-Kräuterpflanze zu trocknen, hängen Sie die Zweige zum Trocknen und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter vor der Sonne.