Von Nikki Tilley
(Autor von The Bulb-o-licious Garden)
Wenn sich auf einer Pflanze zu viele grüne Tomaten befinden, kann die Reifung verzögert werden, da für diesen Prozess viel Energie von der Pflanze benötigt wird. Kühlere Falltemperaturen können auch die Reifung hemmen. Sich zu fragen, wie man Tomaten rot werden lässt, kann für einen Gärtner frustrierend sein. Grüne Tomaten zu ernten und sie drinnen zu lagern hilft, die Energie der Pflanze zu konservieren; So können Sie Ihre Ernte gut in den Herbst genießen. Noch besser ist es, zu lernen, wie man Tomaten speichert und Tomaten rot werden lässt.
Wie man Tomaten rot werden lässt
Tomaten rot werden zu lassen ist nicht schwer. Es gibt mehrere Methoden, mit denen Tomaten rot werden können.
Eine Möglichkeit, grüne Tomaten rot zu färben, besteht darin, reife, grüne Tomaten an einem gut belüfteten Ort bei Raumtemperatur reifen zu lassen, ihren Fortschritt alle paar Tage zu überprüfen und ungeeignete oder weiche zu entsorgen. Je kühler die Temperatur ist, desto länger dauert der Reifeprozess. Zum Beispiel reifen reife grüne Tomaten in der Regel innerhalb von ein paar Wochen bei wärmeren Temperaturen (65-70 F./18-21 C.) und etwa einen Monat bei kühleren Temperaturen (55-60 F./13-16 C.) .
Eine der besten Möglichkeiten, um Tomaten rot werden zu lassen, ist mit reifen Bananen. Das aus diesen Früchten gewonnene Ethylen unterstützt den Reifeprozess.
Wenn Sie wissen möchten, wie man grüne Tomaten rot macht, aber nur ein paar zur Hand hat, sind die Verwendung eines Glases oder einer braunen Papiertüte geeignete Methoden. Füge zwei bis drei Tomaten und eine reifende Banane zu jedem Glas oder Beutel hinzu und versiegele sie zu. Stellen Sie sie an einem warmen Ort fern von Sonnenlicht auf und überprüfen Sie regelmäßig, Bananen nach Bedarf ersetzen. Tomaten sollten innerhalb von ein oder zwei Wochen reifen.
Die Verwendung einer offenen Pappschachtel, um Tomaten rot werden zu lassen, ist für zahlreiche Tomaten geeignet. Die Box mit Zeitungspapier auslegen und eine Schicht Tomaten darauf legen. Obwohl eine zweite Schicht hinzugefügt werden kann, tun Sie dies nur bei Bedarf, da Tomaten anfällig für Blutergüsse sind. Fügen Sie einige reife Bananen hinzu und stellen Sie die Kiste an einem kühlen, aber leicht feuchten Ort fern von Sonnenlicht auf.
Wie man Tomaten speichert
Wie beim Reifeprozess können grüne Tomaten auf verschiedene Arten gelagert werden.
In einigen Fällen kann es erforderlich sein, die gesamte Pflanze aufzunehmen, anstatt einzelne Tomaten zu pflücken. Ziehen Sie einfach die Pflanzen mit angebrachten Wurzeln hoch und schütteln Sie überschüssige Erde vorsichtig ab. Hängen Sie sie aufrecht an einen geschützten Ort, um zu reifen.
Sie können auch in einzelnen Schichten auf Regalen oder in flachen Behältern und Kästen angeordnet werden. Grüne Tomaten sollten bei Temperaturen zwischen 55 und 70 F. (13-21 C.) gelagert werden. Reife Tomaten können bei etwas kühleren Temperaturen gelagert werden. Entfernen Sie Stängel und Blätter, bevor Sie Tomaten auf diese Weise lagern. Stellen Sie sicher, dass der Lagerraum nicht direkter Sonneneinstrahlung und nicht zu feucht ist. Übermäßige Feuchtigkeit kann Tomaten verfaulen lassen. Geeignete Lagerräume sind Garagen, Keller, Veranden oder Vorratskammern.
Zu lernen, wie man Tomaten speichert und wie man Tomaten rot werden lässt, wird überfüllte Früchte am Rebstock beseitigen. Die regelmäßige Ernte von grünen Tomaten ist eine gute Möglichkeit, Ihre Ernte bis in den Herbst hinein zu genießen.