In letzter Zeit gab es viel in den Nachrichten über die vielversprechenden Möglichkeiten, die Knoblauch haben kann, um einen gesunden Cholesterinspiegel zu reduzieren und aufrechtzuerhalten. Was ist sicher, Knoblauch ist eine hervorragende Quelle für Vitamin A und C, Kalium, Phosphor, Selen und ein paar Aminosäuren. Nicht nur nahrhaft, es ist köstlich! Aber haben Sie sich jemals gefragt, welche Arten von Knoblauchpflanzen Sie anbauen können? Finde es in diesem Artikel heraus.
Knoblauch Sorten zu wachsen
Knoblauch Geschichte ist lang und verschlungen. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, wird es seit über 5.000 Jahren im Mittelmeer kultiviert. Gladiatoren aßen vor dem Kampf Knoblauch und ägyptische Sklaven verbrannten ihn angeblich, um ihnen die Stärke zu geben, die Pyramiden zu bauen.
Es gibt im Grunde zwei verschiedene Arten von Knoblauch, obwohl einige Leute Elefantenknoblauch als drittes klumpen. Elephant Knoblauch ist eigentlich ein Mitglied der Familie der Zwiebel, ist aber eine Variante des Lauchs. Es hat sehr große Zwiebeln mit sehr wenigen Nelken, drei oder vier, und hat einen süßen, weichen Zwiebel / Knoblauch-Geschmack und eine ähnliche Miene, daher die Verwirrung.
Knoblauch ist eine von 700 Arten in der Familie der Allium- oder Zwiebelgewächse. Die zwei verschiedenen Arten von Knoblauch sind Softneck ( Allium Sativum) und Hardneck ( Allium Ophioscorodon ), manchmal auch als Stiffneck bezeichnet.
Softneck Knoblauch
Von der weichen Varietät gibt es zwei gebräuchliche Knoblauche: Artischocke und Silberhaut. Diese beiden Arten von Knoblauch sind im Supermarkt verkauft und Sie haben sie wahrscheinlich verwendet.
Artischocken sind nach ihrer Ähnlichkeit mit Artischockengemüse benannt, mit mehreren überlappenden Schichten mit bis zu 20 Gewürznelken. Sie sind weiß bis cremefarben mit einer dicken, schwer zu schälenden äußeren Schicht. Das Schöne daran ist ihre lange Haltbarkeit - bis zu acht Monate. Einige Artischocken-Knoblauch-Sorten umfassen:
- "Applegate"
- "Kalifornien früh"
- "Kalifornien spät"
- "Polnisches Rot"
- "Roter Toch"
- 'Early Red Italienisch'
- "Galiano"
- "Chamiskuri"
- "Applegate"
- "Kalifornien früh"
- "Kalifornien spät"
- "Polnisches Rot"
- 'Red Toch "Italienisch Lila"
- "Lorz Italienisch"
- 'Inchelium Rot'
- 'Italienisch spät'
Silverskins sind ertragreich, anpassungsfähig an viele Klimazonen und sind die Art von Knoblauch, der in Knoblauchzöpfen verwendet wird. Knoblauch-Pflanzen-Sorten für Silberlinge enthalten:
- "Inchelium"
- "Polnisch Weiß"
- "Chet's Italienisch Rot"
- "Kettle River Giant."
Hardneck Knoblauch
Die häufigste Art von hartnäckigem Knoblauch ist "Rocambole", die große Nelken hat, die leicht zu schälen sind und einen intensiveren Geschmack als Softnecken haben. Die leicht zu schälende, lockere Haut verringert die Haltbarkeit auf nur etwa vier bis fünf Monate. Im Gegensatz zu Softneck Knoblauch, senden Hardnecks einen blühenden Stiel oder Scape, der holzig wird.
Hardneck Knoblauch Sorten zu wachsen, gehören:
- 'Chesnok Rot'
- "Deutsch Weiß"
- "Polnischer Hardneck"
- 'Persischer Stern'
- 'Lila Sriped'
- 'Porzellan'
Knoblauch Namen sind in der Regel auf der ganzen Karte. Dies liegt daran, dass ein großer Teil des Saatguts von Privatpersonen entwickelt wurde, die den Stamm benennen können, was sie wollen. Daher können einige Knoblauchsorten trotz unterschiedlicher Namen sehr ähnlich sein, und einige mit dem gleichen Namen können sich tatsächlich sehr voneinander unterscheiden.
"Echte" Knoblauch-Pflanzensorten gibt es nicht, daher werden sie als Stämme bezeichnet. Sie können sehr gut mit verschiedenen Arten experimentieren, bis Sie diejenigen finden, die Sie bevorzugen und die in Ihrem Klima gut funktionieren.