Safran ist ein uraltes Gewürz, das als Geschmacksstoff für Lebensmittel und auch als Farbstoff verwendet wurde. Die Mauren brachten Safran nach Spanien, wo er üblicherweise zur Zubereitung spanischer Nationalgerichte wie Arroz con Pollo und Paella verwendet wird. Safran kommt von den drei Stigmen der im Herbst blühenden Pflanze Crocus sativus .
Obwohl die Pflanze leicht anzubauen ist, ist Safran das teuerste aller Gewürze. Um Safran zu erhalten, müssen die Narben handverlesen sein, was zur Kostbarkeit dieses Gewürzes beiträgt. Krokusgewächse können im Garten angebaut werden, oder Sie können diese Krokuszwiebel in Behälter setzen.
Wachsende Safran-Krokus-Blumen im Garten
Der Anbau von Safran im Freien erfordert gut drainierte Erde und einen sonnigen oder teilweise sonnigen Standort. Pflanzen Sie die Krokuszwiebeln etwa 3 cm tief und 2 cm voneinander entfernt. Krokuszwiebeln sind klein und haben eine leicht abgerundete Spitze. Pflanzen Sie die Zwiebeln mit der Spitze nach oben. Manchmal ist es schwer zu sagen, welche Seite oben ist. Wenn das passiert, pflanzt einfach die Birne auf die Seite; Die Wurzelaktion wird die Pflanze nach oben ziehen.
Gießen Sie die einmal gepflanzten Zwiebeln und halten Sie die Erde feucht. Die Pflanze wird im frühen Frühling erscheinen und Blätter, aber keine Blumen produzieren. Sobald das heiße Wetter eintritt, trocknen die Blätter aus und die Pflanze wird bis zum Herbst ruhend. Wenn dann kühleres Wetter kommt, gibt es eine neue Reihe von Blättern und eine schöne Lavendelblüte. Dies ist, wenn der Safran geerntet werden soll. Entfernen Sie nicht sofort das Laub, sondern warten Sie bis später in der Saison.
Behälter gewachsener Safran
Topf Safran Krokusse sind eine schöne Ergänzung zu jedem Herbst Garten. Es ist wichtig, dass Sie für die Anzahl der Zwiebeln, die Sie pflanzen möchten, einen entsprechend großen Behälter wählen, und Sie sollten den Behälter auch mit etwas lehmigem Boden füllen. Krokusse sind nicht gut, wenn sie matschig sind.
Stellen Sie die Behälter so auf, dass die Pflanzen täglich mindestens fünf Stunden Sonnenlicht erhalten. Pflanzen Sie die Zwiebeln 2 cm tief und 2 cm auseinander und halten Sie den Boden feucht, aber nicht übermäßig gesättigt.
Entfernen Sie das Laub nicht sofort nach der Blüte, sondern warten Sie bis spät in die Saison, um die gelben Blätter zu schneiden.