Gemeinsame Sorten von Sellerie: Verschiedene Arten von Sellerie Pflanzen



Heute sind die meisten von uns mit Stängelsellerie ( Apium graveolens L. var. Dulce ) vertraut, aber wussten Sie, dass es andere Sellerie-Sorten gibt? Knollensellerie zum Beispiel gewinnt in den Vereinigten Staaten an Popularität und ist eine andere Art von Sellerie, die für ihre Wurzel gezüchtet wird. Wenn Sie Ihr Sellerie-Repertoire erweitern möchten, werden Sie sich vielleicht über die gängigen Sorten von Sellerie wundern.

Sellerie-Arten

Sellerie stammt aus der Zeit um 850 v. Chr. Und wurde wegen seiner saftigen Stiele oder Blattstiele gezüchtet. Er wurde nicht für seine kulinarische Verwendung, sondern für seine medizinischen Zwecke angebaut. Heute gibt es drei verschiedene Arten von Sellerie: selbstbleichend oder gelb (Blattsellerie), grün oder Pascal Sellerie und Knollensellerie. In den Vereinigten Staaten ist grüner Stiel Sellerie die übliche Wahl und verwendet sowohl roh als auch gekocht.

Stängelsellerie hatte ursprünglich eine Tendenz, hohle, bittere Stiele zu produzieren. Im 17. Jahrhundert begannen die Italiener, Sellerie zu züchten. Nach Jahren der Domestizierung entwickelten sie Sellerie, die süßlichere, festere Stiele mit milderem Geschmack hervorbrachte. Frühe Züchter entdeckten, dass der bei kühlen Temperaturen gezüchtete Sellerie, der blanchiert wird, die unangenehmen starken Aromen des Gemüses reduziert.

Arten von Selleriepflanzen

Im Folgenden finden Sie Informationen zu jeder der Selleriepflanzensorten.

Blattsellerie

Blatt-Sellerie ( Apium graveolens var. Secalinum ) hat einen dünneren Stiel als Pascal und ist mehr für seine aromatischen Blätter und Samen gewachsen. Er kann in USDA-Anbauzonen 5a bis 8b angebaut werden und ähnelt der Alten Weltpflanze, einem Vorfahren von Sellerie. Unter diesen Selleriearten sind:

  • Par Cel, eine Erbstücksorte aus dem 18. Jahrhundert
  • Safir mit seinen pfeffrigen, knackigen Blättern
  • Flora 55, die sich nicht verbiegen lässt

Sellerie

Knollensellerie, wie erwähnt, wird für seine köstliche Wurzel angebaut, die dann geschält und entweder gekocht oder roh gegessen wird. Knollensellerie ( Apium graveoliens var. Rapaceum ) braucht 100-120 Tage um zu reifen und kann in den USDA Zonen 8 und 9 angebaut werden.

Sorten von Sellerie gehören:

  • Brillant
  • Riesiges Prag
  • Mentor
  • Präsident
  • Diamant

Pascal

Die am häufigsten in den Vereinigten Staaten verwendete Pflanze ist Stängelsellerie oder Pascal, die in langen, kühl wachsenden Klimazonen in USDA, den Zonen 2-10, gedeiht. Es dauert zwischen 105 und 130 Tage, bis die Stängel reifen. Extreme Temperaturen können diese Art von Sellerie-Pflanze stark beeinflussen. Es bevorzugt Temperaturen unter 75 ° F (23 ° C) mit Nachttemperaturen zwischen 50-60 ° F (10-15 ° C).

Einige häufige Sorten von Sellerie umfassen:

  • Goldener Junge, mit kurzen Stielen
  • Tall Utah, das lange Stiele hat
  • Conquistador, eine früh reifende Sorte
  • Monterey, das noch früher als der Conquistador reift

Es gibt auch wilden Sellerie, aber es ist nicht die Art von Sellerie, die wir essen. Es wächst unter Wasser, normalerweise in natürlichen Teichen als eine Form der Filtration. Bei so vielen verschiedenen Arten von Sellerie ist das einzige Problem, wie man es auf ein oder zwei beschränken kann.

Vorherige Artikel:
Handelsübliche Bananen, die speziell für den Verzehr angebaut werden, haben kein Saatgut. Im Laufe der Zeit wurden sie so modifiziert, dass sie drei Sätze von Genen anstelle von zwei (Triploid) enthalten und keine Samen produzieren. In der Natur begegnet man jedoch vielen Bananentypen mit Samen; Tatsächlich sind einige Samen so groß, dass es schwierig ist, zum Fruchtfleisch zu gelangen. Das
Empfohlen
Du weißt, es ist Frühling, wenn die Hyazinthen endlich in voller Blüte stehen, ihre ordentliche Blütenspitze in die Luft ragt. In manchen Jahren scheint es, als würden Ihre Hyazinthen nicht blühen. Wenn Sie in diesem Jahr versagt haben, erkundigen Sie sich bei uns nach den häufigsten Ursachen für einen Mangel an Blüte. Es ist
In einiger Entfernung sieht Nemesia sehr nach Lobelia aus, mit Blumen, die niedrig wachsende Laubhügel bedecken. Ganz in der Nähe erinnern Nemesia-Blumen an Orchideen. Die oberen vier Blütenblätter bilden einen Fächer mit einem großen, manchmal gelappten Blütenblatt darunter. Bei milden Temperaturen produziert die Pflanze so viele Blüten, dass sie das Laub fast vollständig verdecken. Was ist
Stevia ist heutzutage ein Modewort, und das ist wahrscheinlich nicht der erste Ort, an dem Sie darüber gelesen haben. Ein natürlicher Süßstoff mit im Wesentlichen keine Kalorien, es ist beliebt bei Menschen, die an Gewichtsverlust und natürlichem Essen interessiert sind. Aber was ist Stevia? Lesen Sie weiter für Stevia Pflanzeninformationen. Stev
Sie sagen, die Felsen kommen mit der Farm und das ist mehr als eine Analogie für das Leben, sondern ein echtes Szenario. Nicht alle Landschaften sind mit perfektem weichen, lehmigen Boden und Gartenarbeiten in Rissen und Spalten können ein Teil Ihrer Gartenrealität sein. Gärtner mit felsigen Eigenschaften brauchen Pflanzen Ideen für Risse, harte Pflanzen, die mit sehr wenig Nahrung und Boden überleben können. Zum G
Wirfst du deine Alpenveilchen am Ende ihres Blütenzyklus weg? Dropped Blumen und gelb gefärbtes Laub lassen sie aussehen, als ob sie sterben, aber sie sind wirklich nur in eine schlafende Periode. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Cyclamen wieder zum Blühen gebracht werden können. Mein Cyclamen wird nicht blühen Cyclamen ist eine mediterrane Pflanze. Die
Süßer Dorn ist ein attraktiver und duftender Baum, der in südlichen Teilen von Afrika heimisch ist. Lesen Sie weiter, um mehr über diesen schönen Landschaftsbaum zu erfahren, der unter schwierigsten südwestlichen Bedingungen gut gedeiht. Süße Dorn-Informationen In ihrem Heimatland Südafrika sind Acacia-Karoo- Bäume nützliche Wildbäume. Vögel nist