Yum. Der Geruch der Thanksgiving-Ferien! Wenn man darüber nachdenkt, zaubert man Aromen von nach Salbei duftendem Truthahnröster und Kürbiskuchengewürz mit Zimt und Muskatnuss. Während die meisten Amerikaner ein Familienerbstück-Rezept in das Thanksgiving-Abendessen integrieren, haben die meisten von uns einige Gemeinsamkeiten in Bezug auf die Art von Thanksgiving-Kräutern und Gewürzen, die wir an diesem feierlichen Tag verwenden; jederzeit und überall, deren plötzliches Aroma uns zu einem besonderen Erntedankfest in unserem Leben zurückbringen kann.
Eine wunderbare und einfache Idee für den Urlaub ist es, eigene Kräuter für das Thanksgiving-Dinner zu züchten. Wenn Sie ein Gartengrundstück haben, können natürlich die Kräuter dort gepflanzt werden. Eine alternative Idee ist, Topfpflanzen für Ihre Feriengerichte zu verwenden. Viele Thanksgiving-Kräuter können nicht nur drinnen in Containern gezüchtet werden, sondern können auch angebaut und für das Kochen im ganzen Jahr zugänglich gemacht werden. Darüber hinaus sind die in Thanksgiving angebauten Thanksgiving-Kräuter ein wunderbares Mittelstück für den Ferientisch oder das Buffet.
Wachsende Kräuter für Thanksgiving
Wenn Sie alt genug sind, um sich an einen Klassiker zu erinnern, geben Ihnen die von Simon und Garfunkel gesungenen Scarborough-Fair-Melodie einen Hinweis darauf, wie man Kräuter für Thanksgiving anbaut. "Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian…"Vielleicht möchten Sie Bay, Schnittlauch, Majoran, Oregano oder sogar Koriander je nachdem, in welchem Teil des Landes Sie wohnen und welche lokalen Küchen Sie inspirieren. Die ersten vier gehören jedoch zu den am häufigsten verwendeten Thanksgiving-Kräutern und Gewürzen, deren Aroma Sie sofort in eine Träumerei versetzen kann.
Lorbeer, Schnittlauch, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei und Thymian sind alle Sonnenanbeter, die gut entwässernde Böden bevorzugen und auf relativ kleinen Wassermengen überleben können. Das heißt, Topfpflanzen benötigen mehr Wasser als die im Garten gepflanzten und sollten in einem Wintergarten oder einer anderen vollen Sonneneinstrahlung platziert werden.
- Bay wird schließlich zu einem großen Baum wachsen, aber eine Zeit lang in einem Container gut.
- Schnittlauch neigt dazu, sich auszubreiten, aber wieder, wenn das Kraut ständig erntet, wird gut getopft und kann dann in den Garten im Frühling bewegt werden.
- Majoran und Oregano sind Mitglieder der gleichen Familie und werden anfangen, viel gleich zu schmecken, wenn sie in demselben Behälter wachsen, also trennen Sie diese Kräuter. Beide sind kräftige Streuer und sollten in den Garten verlegt werden, damit sie gedeihen können.
- Rosmarin ist ein wunderschöner Formschnitt und kann sowohl als Dekorationsgegenstand als auch als nützliches kulinarisches Präparat dienen. Wieder einmal werden Sie wahrscheinlich das Kraut in den Garten verbannen, da es später mehr wie ein Busch wird. Rosmarin ist ein gewöhnliches Thanksgiving-Kraut, das verwendet wird, um Kartoffeln zu würzen oder in die Höhle Ihres Truthahns zu füllen.
- Salbei ist gut mit Rosmarin und kommt in vielen Varianten, einschließlich bunt. Bei der Verwendung von Topfkräutern für Festtagsgerichte ist Salbei ein Must-Have für das Thanksgiving-Dinner - Salbei, der jemanden anfüllt?
- Thymian ist ein weiteres beliebtes Thanksgiving-Kraut, das wiederum eine Tendenz zur Verbreitung hat. Es gibt eine ganze Vielfalt von Thymian, um von denen mit schleichenden Lebensräumen zu aufrechter Arten zu wachsen.
Wie Thanksgiving Garden Kräuter in Containern wachsen
Containergewachsene Kräuter benötigen nicht nur mehr Wasser als im Garten, sondern oft auch mehr Dünger. Die Menge an Wasser, die Sie verwenden, spült alle Nährstoffe aus dem Boden und muss deshalb häufiger nachgefüllt werden, etwa alle vier Wochen oder so.Pflanzen Sie Ihre Behälterkräuter in gut drainierendes Blumenerde-Medium und stellen Sie sie in das sonnigste Fenster, das möglich ist. Aufgrund der kürzeren dunklen Wintertage benötigen sie möglicherweise noch zusätzliches Licht. Jede Leuchtstofflampe kann eine zusätzliche Beleuchtung für die Kräuter erreichen und die Gesamtzeit (zwischen Sonnenlicht und falschem Licht) sollte zehn Stunden betragen. Stellen Sie die Pflanzen 8 bis 10 Zoll von dieser alternativen Lichtquelle.
Benutze deine Kräuter! Die Ernte ist einfach und hält Sie nicht nur mit einer konstanten Versorgung mit frischen Kräutern, sondern stimuliert das Pflanzenwachstum, was zu einer kräftigeren und buschigeren Pflanze führt. Entferne die Blumen von den Kräutern, damit die Pflanze nicht denkt, dass alles vorbei ist und strähnig wird oder stirbt.
Bei Verwendung von Topfkräutern für Festtagsgerichte gilt die Faustregel drei zu eins, frisch bis trocken. Zum Beispiel, wenn das Rezept für 1 Teelöffel getrockneten Thymian fordert, verwenden Sie 3 Teelöffel frisch. Fügen Sie die frischesten Kräuter am Ende der Kochzeit hinzu, um ihren Geschmack (und ihre Farbe) zu bewahren. Einige der herzhafteren Arten wie Thymian, Rosmarin und Salbei können während der letzten 20 Minuten des Kochens oder noch länger hinzugefügt werden, wie beim Füllen von Geflügel.