Ich liebe Ananas, aber es ist eine höllische Zeit, die reifsten Früchte zu pflücken, wenn ich im Lebensmittelgeschäft bin. Es gibt alle Arten von Menschen mit allen möglichen Ratschlägen bezüglich der Auswahl der besten Früchte; einige davon sind lächerlich, manche klingen gesund genug und einige funktionieren sogar. Wie wäre es, Ananasfrüchte aus heimischen Pflanzen zu pflücken? Woher weißt du, wann du eine Ananas pflücken musst und wie du eine Ananaspflanze ernten kannst?
Wann man eine Ananas wählt
Ananas ist eine erstaunlichste, kernlose Frucht namens Synkarp. Dies bedeutet im Grunde, dass die Frucht aus der Verschmelzung mehrerer Blüten zu einer großen Frucht entsteht. Diese im Herbst einziehenden Stauden sind einfach zu kultivieren und werden nur zwischen 2 ½ und 5 Fuß hoch, was sie zu einer perfekten Größe für die meisten Gärten oder als Topfpflanze macht. Wenn die Pflanze Blüten anbaut, gilt sie als ausgereift, und Sie können (nach vorhergehender Beobachtung von Komplikationen) in etwa sechs Monaten mit Früchten rechnen.
Obwohl sie einfach genug sind, um zu wachsen, kann es eine Herausforderung sein, die Hauptananas-Erntezeit herauszufinden. Wenn die Ananas reif ist, glätten sich die einzelnen "Früchtchen" und die Schale beginnt sich von grün nach gelb zu verfärben, beginnend am Boden und bewegt sich zur Oberseite der Frucht.
Farbe ist nicht der einzige Indikator für die Auswahl von Ananas Früchten. Die bevorstehende Ananasernte wird durch diesen Farbwechsel, aber auch durch die Größe angekündigt. Reife Ananas wiegen zwischen 5-10 Pfund.
Es gibt zwei weitere Dinge, die vor der Ernte von Ananas zu beachten sind. Geruch ist ein guter Indikator für die Reife. Es sollte ein deutlich süßes und würziges Aroma verströmen. Tippen Sie auch auf die Frucht. Wenn es hohl klingt, lassen Sie die Frucht auf der Pflanze bleiben, um weiter zu reifen. Wenn es solide klingt, ist es wahrscheinlich Ananas Erntezeit.
Wie man eine Ananaspflanze ernten
Wenn die Frucht ein Drittel oder mehr gelb ist, können Sie sie ernten. Sie können Ananas auch ernten, wenn sie sich in der späten Reifephase oder in voller Größe befindet. Sie können dann die Ananas bei Raumtemperatur reifen. Kühlen Sie es nicht, bis es vollständig reif ist! Eine unreife Ananas zu kühlen kann die Früchte ruinieren.
Um die Ananas zu ernten, schneiden Sie sie einfach mit einem scharfen Küchenmesser aus der Pflanze, wo sich die Ananas mit dem Stiel verbindet. Dann lassen Sie es bei Bedarf weiter bei Raumtemperatur reifen, kühlen Sie die Früchte, wenn sie vollreif sind oder im Idealfall sofort verschlingen!