Alles Alte ist wieder neu, und essbare Landschaftsgestaltung ist ein Beispiel für dieses Sprichwort. Wenn Sie nach einer Bodendecke suchen, die in die Landschaft integriert werden soll, suchen Sie nicht weiter als Claytonia Minersalat.
Was ist Bergmanns Kopfsalat?
Miners-Salat wird von British Columbia südlich bis nach Guatemala und östlich in Alberta, North Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah und Arizona gefunden. Claytonia Minersalat wird auch als Claspleaf Minersalat, indischer Salat und nach seinem botanischen Namen Claytonia perfoliata bekannt . Der Gattungsname von Claytonia bezieht sich auf einen Botaniker des 17. Jahrhunderts namens John Clayton, während sein spezifischer Name Perfoliata auf den perforierten Blättern beruht, die den Stamm vollständig umschließen und an der Basis der Pflanze befestigt sind.
Ist Bergmanns Salat essbar?
Ja, Minersalat ist essbar, daher der Name. Miners pflegten die Pflanze als Salat, sowie die essbaren Blüten und Stängel der Pflanze zu essen. All diese Teile von Claytonia können entweder roh oder gekocht gegessen werden und sind eine gute Quelle für Vitamin C.
Pflege von Claytonia Pflanze
Mineralsalat-Wachstumsbedingungen neigen dazu, kühl und feucht zu sein. Diese aggressive selbstsetzende Pflanze kann in USDA-Zone 6 und wärmer überwintern und ist eine ausgezeichnete essbare Bodendecke. Mineralsalat-Wachstumsbedingungen in der Wildnis neigen zu schattigen Standorten wie unter Baumkronen, Eichen-Savannen oder westlichen weißen Pinienhainen und in niedrigen bis mittleren Höhenlagen.
Claytonia Minersalat findet sich in Bodenverhältnissen aus Sand, Schotter, Teer, Lehm, Felsspalten, Geröll und Flussschlick.
Die Pflanze wird über Samen vermehrt und die Keimung erfolgt schnell, nur 7-10 Tage bis zur Emergenz. Für den Hausgartenanbau können Samen verteilt werden oder Pflanzen in praktisch jedem Bodentyp gesetzt werden, obwohl Claytonia in feuchtem, torfigem Boden gedeiht.
Plant Claytonia 4-6 Wochen vor dem letzten Frost, wenn die Bodentemperaturen zwischen 50-55 ° F (10-12 ° C) an einer schattierten bis halbschattigen Stelle, in Reihen, die 8-12 cm voneinander entfernt sind, ¼ Zoll tief und Platziere die Reihen ½ Zoll voneinander entfernt.
Von früh bis Mitte Frühjahr und wieder im Spätsommer bis Mitte Herbst für die Herbst- und Winterernte kann Claytonia sukzessive für eine kontinuierliche Rotation dieses essbaren Grüns ausgesät werden. Im Gegensatz zu vielen Grünpflanzen behält Claytonia seinen Geschmack auch dann bei, wenn die Pflanze blüht, jedoch wird es bitter, wenn das Wetter heiß wird.