Linsen ( Lens culinaris Medik), aus der Familie Leguminosae, sind eine antike mediterrane Pflanze, die vor mehr als 8.500 Jahren angebaut wurde und in ägyptischen Gräbern aus dem Jahr 2400 vor Christus gefunden wurde. Eine sehr nahrhafte Hülsenfrucht, die hauptsächlich für Samen angebaut wird und häufig als Dhal gegessen wird, werden Linsen als einjährige Ernte während der kühlen Jahreszeiten und in Gebieten mit wenig Niederschlag angebaut.
Wo wachsen Linsen?
Wo werden Linsen angebaut? Die Linsenkultivierung erfolgt vom Nahen Osten bis zum Mittelmeer, Asien, Europa und auch in Gebieten der westlichen Hemisphäre. Die meiste Linsenproduktion in Nordamerika findet im pazifischen Nordwesten, Ost-Washington, Nord-Idaho und bis in den Westen Kanadas statt, der seit den 1930er Jahren als Fruchtfolgepflanze mit Weizen angebaut wird. Passend zu den kälteren Klimazonen dieser Regionen werden vor allem Linsen exportiert, obwohl der Verbrauch in Nordamerika steigt.
Wie man Linsen benutzt
Linsen sind für ihren hohen Proteingehalt, Kohlenhydrate und Kalorien geschätzt. Es gibt jedoch einen Nachteil dieser nahrhaften kleinen Hülsenfrucht, da die Linsen Substanzen enthalten, die zu Blähungen beitragen können. Diese Faktoren können etwas abgeschwächt werden, wenn Linsen erhitzt werden, wodurch die Mengen an Antinährstoffen verringert werden, die, na ja, Gas verursachen.
Wie benutzt man Linsen? Es gibt eine Vielzahl von Anwendungen für die Linse. Sie können als Beilage, Entrée, in Salat, als Snack gebraten, zu Suppen, püriert für Babynahrung und gemahlen verwendet werden, um ein Mehl für Brot und Kuchen zu machen.
Die Schalen, Stängel und getrockneten Blätter, Kleie und andere Rückstände können an Vieh verfüttert werden. Grüne Linsenpflanzen sorgen für eine hervorragende Gründüngung und Linsensamen können als kommerzielle Stärke in der Textil- und Papierverarbeitung verwendet werden.
Wie man Linsen anbaut
Berücksichtigen Sie Ihr Klima beim Linsenanbau. Linsen bevorzugen gut drainierte Erde, die im Süden oder Osten gepflanzt wird, um die Wärme der Sonne besser zu nutzen und die kleinen Keimlinge zum Ausbruch zu bringen. Eine gute Drainage ist von großer Bedeutung, da selbst kurzzeitig überflutete oder durchfeuchtete Böden Linsenpflanzen abtöten.
Ein gemäßigtes Klima ist für Sommerkulturen erforderlich oder Linsen können im Winter in subtropischen Klimazonen angebaut werden. Der Garten sollte bepflanzt und geharkt werden, indem Steine und andere Rückstände entfernt werden, da sich die Linsen durch Samenausbreitung vermehren.
Eine kühle Saison Pflanze, wachsende Linsen Pflanzen sind tolerant gegenüber Frühlingsfrösten, aber nicht von Dürre oder hohen Temperaturen, die Ausbeute zu reduzieren.
Linsen-Pflanzenpflege
Zusammenfassend erfordert die Linsenpflanzenpflege eine gute Drainage, kühle Temperaturen (aber nicht kalt), ein Minimum an Bewässerung und einen pH-Wert des Bodens von nahe 7, 0.
Da Linsenpflanzen vor allem in Gebieten mit geringer Luftfeuchtigkeit gedeihen, leiden sie nicht an vielen Krankheiten. Blattfäule, Weißfäule und Wurzelfäule sind jedoch einige mögliche Krankheitsprobleme, und die wirksamste Methode zur Vorbeugung ist die Fruchtfolge. Mais ist die beste Option für die Fruchtfolge.
Lentil Pflanzenpflege ist minimal in Bezug auf die Prädation. Linsen können von Blattläusen, Lygus Bugs, Maden, Drahtwürmern und Thripsen angegriffen werden; Diese Prädation ist jedoch selten.